Es ist schon wieder etwas mehr als eine Woche her, dass ich bei einem Event der Laufbar München die Schuhe der schwedischen Firma Icebug auf ihren Grip hin testen durfte. Da letzten Samstag in München noch kein Schnee auf den Straßen lag, hatten sich die Veranstalter etwas richtig Außergewöhnliches überlegt: Wir konnten den Schuh in…
Dattel-Nuss Trüffel – Pralinen ohne Industriezucker
In der letzten Woche hatte ich euch mein Rezept für Dattelmus als Zuckerersatz vorgestellt. Jetzt ist es endlich an der Zeit, dass ich ein paar Rezepte veröffentliche, bei denen das feine Mus zum Einsatz kommt. Starten möchte ich mit wirklich leckeren Dattel-Nuss Trüffeln. Die Weihnachtszeit verlockt gerne mal mit duftenden und süßen Sachen wie Schokolade…
Herbstliche Ofengemüse Bowl
Im Herbst und Winter haben bei mir Gerichte aus dem Backofen Hochkonjunktur. Und dabei meine ich nicht nur den obligatorischen Ofenkäse, sondern eine ganze Reihe an köstlichen Gemüsegerichten sowie herzhaften Kuchen. Für mich hat immer etwas gemütliches an sich, wenn Essen im Backofen zubereitet wird. Hinzu kommt, dass es gerade auch sehr viel saisonales Gemüse…